Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | www.samsuntso.org.tr
Tel : +90 362 432 36 26 | İletişim
Samsun TSO’da, “Güvenli Gıda” toplantısı « Geri
Samsun TSO’da, “Güvenli Gıda” toplantısı
Anadolu Kalkınma Derneği’nin  AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında Samsun TSO ev sahipliğinde eğitim toplantısı düzenlendi.
 5 Nisan, 2017


Anadolu Kalkınma Derneği’nin  AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında Samsun TSO ev sahipliğinde eğitim toplantısı düzenlendi.

Anadolu Kalkınma Derneği’nin AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu, “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” çerçevesinde, orta ölçekli gıda işletmeleri ve ilgili kurumları için gıda güvenliği ve bu konudaki mevzuat kurallarını içeren bilgilendirme toplantısı düzenlendi.Samsun Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleştirilen toplantıya başta un, şeker ve süt sektörlerinde üretim yapan firmaların temsilcileri ile birlikte, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Zirai Karantina İl Müdürlüğü, Çaykur, Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı, TKDK, Tarım Kredi Kooperatifi Bölge Müdürlüğü kurumlarından temsilciler katıldı.

Materyaller katılımcılarla paylaşıldı

Toplantıda, konusunda uzman ve deneyimli çalışma grubunun hazırladığı kitapçık ve materyaller, katılımcılarla paylaşıldı. Projenin Çalışma Grubu üyesi Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak, proje ile ilgili bir sunum yaparken, üreticilerin de sorularını cevaplandırdı. Proje Yetkilisi Osman Selami Budak ve Proje Koordinatörü Dr. Ayşe Ayşen Karakaş da Budak’a eşlik etti. Toplantıda; Gıda Güvenliği, Tehlike ve Risk Kavramları, Gıda Güvenliği Riskleri, Gıda Hijyeni nedir? Nasıl Sağlanır?, Gıda Üretiminde Hijyen İçin Beş Altın Kural, Gıdalardaki Mikrobiyolojik Riskler, Gıdalardaki Kimyasal Riskler, Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Etiketleri, Gıda Güvenliğinde Resmi Kontrol Sistemleri konu başlıkları görüşüldü.

Herkese görev düşüyor

Eğitim toplantısında konuşan Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak, güvenli gıdanın çok basit, sade bir tanımı olduğunu belirterek, “İnsan sağlığı için tehlike oluşturmayan ve tüketime uygun olan gıda, güvenli gıdadır. Güvenli gıdanın üretilmesi ise, gıda güvenliği sisteminin doğru kurulmasıyla mümkündür. Gıda güvenliğini; gıdanın birincil üretiminden tüketimine, yani tarladan, çiftlikten sofraya- kadar geçirdiği ve gıda zinciri olarak adlandırdığımız tüm aşamalarda, gıdalardan kaynaklanabilecek hastalıkları önlemek, yani güvenli gıda üretmek amacıyla kurulmuş, çok yönlü, çok taraflı bir alan olarak görmek gerekir. Gıda güvenliğinin sağlanması, üretimin tüm aşamalarında ve sistemin tüm taraflarının üzerlerine düşeni tam olarak yapmalarıyla mümkün olmaktadır. Üretim zincirinin bir halkasında veya sistemin herhangi bir noktasında meydana gelen aksaklık, tüketime sunulan gıdanın güvenli olmamasına neden olacaktır” dedi.

Diğer Haberler Tüm Haberler »
Samsun TSO’dan “İnsan Kaynakları” eğitimi Samsun TSO’dan “İnsan Kaynakları” eğitimi
28 Kasım, 2017
Samsun TSO tarafından düzenlenen, “İnsan Kaynakları Eğitimi”nde konuşan Yönetim Kurulu Başkanı Salih Zeki Murzioğlu, rekabet şartlarının giderek ağırlaştığı süreçte insan kaynağının, rekabet edebilirlikte en önemli stratejik hamle olduğunu söyledi.
Coğrafi işaretli ürünlere büyük ilgi Coğrafi işaretli ürünlere büyük ilgi
25 Kasım, 2017
TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezinde düzenlenen Samsun Gıda 2017 Fuarı’nda Samsun TSO’nun organizasyonunda, Bafra, Çarşamba ve Terme TSO’larının destekleriyle ziyaretçilere dağıtılan Samsun’un coğrafi işaretli ürünleri büyük ilgi gördü.
SAMSUN TİCARET ve SANAYİ ODASI
Tel : +90 (362) 432 36 26
Faks : +90 (362) 432 90 55
E-Posta : samsuntso@samsuntso.org.tr
Adres : Hançerli Mah. Abbasağa Geçidi No:8 İLKADIM / SAMSUN
Samsun TSO web.TV
Samsun TSO Açılım Dergisi
Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | Facebook Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | YouTube Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | Twitter Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | RSS
Bilgi Edinme | Telefon Rehberi | Görüş ve Öneri | Üye Bilgi Güncelleme | Hesap Numaraları | Sıkça Sorulan Sorular
Site Haritası | Web Mail | Mobil Site
Ticaret Sicil Gazetesi | Müteahhitlik Karnesi | Marka/Patent Araştır | Fire ve Zaiyat Oranları | Sermaye Piyasa Verileri
Mükellef Bilgileri Bildirimi | Yatırım Teşvik Mevzuatı | NACE Kodu Sorgula | Kamu İhale Bülteni
Barkod İşlemleri | Resmi Gazete | Fuar Rehberi | Mevzuat Ara | M.E.R.S.İ.S
Samsun TSO Eğitim Vakfı | Hizmet Standartları | Basında Biz | Raporlar | İstatistik | Ekonomik Bülten
TOBB - Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği UMEM BECERİ'10 Uzmanlaşmış Meslek Edindirme Merkezleri Projesi Blacksea Enterprise Europe Network Samsun AB Bilgi Merkezi Blacksea Enterprise Europe Network Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü - Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı KOSGEB Resmi Web Sitesi KGF: Kredi Garanti Fonu KOBİ Bilgi Sitesi Rekabet Kurumu Rekabet Kurumu
Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | www.samsuntso.org.tr
Toplam 2 (iki) adet Duyuru Bulunmaktadır. 2
KAPAT X