Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | www.samsuntso.org.tr
Tel : +90 362 432 36 26 | İletişim
Samsun TSO’da, “Güvenli Gıda” toplantısı « Geri
Samsun TSO’da, “Güvenli Gıda” toplantısı
Anadolu Kalkınma Derneği’nin  AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında Samsun TSO ev sahipliğinde eğitim toplantısı düzenlendi.
 5 Nisan, 2017


Anadolu Kalkınma Derneği’nin  AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” kapsamında Samsun TSO ev sahipliğinde eğitim toplantısı düzenlendi.

Anadolu Kalkınma Derneği’nin AB Sivil Toplum Diyaloğu Programı çerçevesinde yürütmekte olduğu, “Güvenli Gıda, Güvenli Gelecek Projesi” çerçevesinde, orta ölçekli gıda işletmeleri ve ilgili kurumları için gıda güvenliği ve bu konudaki mevzuat kurallarını içeren bilgilendirme toplantısı düzenlendi.Samsun Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleştirilen toplantıya başta un, şeker ve süt sektörlerinde üretim yapan firmaların temsilcileri ile birlikte, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Zirai Karantina İl Müdürlüğü, Çaykur, Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı, TKDK, Tarım Kredi Kooperatifi Bölge Müdürlüğü kurumlarından temsilciler katıldı.

Materyaller katılımcılarla paylaşıldı

Toplantıda, konusunda uzman ve deneyimli çalışma grubunun hazırladığı kitapçık ve materyaller, katılımcılarla paylaşıldı. Projenin Çalışma Grubu üyesi Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak, proje ile ilgili bir sunum yaparken, üreticilerin de sorularını cevaplandırdı. Proje Yetkilisi Osman Selami Budak ve Proje Koordinatörü Dr. Ayşe Ayşen Karakaş da Budak’a eşlik etti. Toplantıda; Gıda Güvenliği, Tehlike ve Risk Kavramları, Gıda Güvenliği Riskleri, Gıda Hijyeni nedir? Nasıl Sağlanır?, Gıda Üretiminde Hijyen İçin Beş Altın Kural, Gıdalardaki Mikrobiyolojik Riskler, Gıdalardaki Kimyasal Riskler, Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Etiketleri, Gıda Güvenliğinde Resmi Kontrol Sistemleri konu başlıkları görüşüldü.

Herkese görev düşüyor

Eğitim toplantısında konuşan Gıda Mühendisi Muzaffer Nurseren Budak, güvenli gıdanın çok basit, sade bir tanımı olduğunu belirterek, “İnsan sağlığı için tehlike oluşturmayan ve tüketime uygun olan gıda, güvenli gıdadır. Güvenli gıdanın üretilmesi ise, gıda güvenliği sisteminin doğru kurulmasıyla mümkündür. Gıda güvenliğini; gıdanın birincil üretiminden tüketimine, yani tarladan, çiftlikten sofraya- kadar geçirdiği ve gıda zinciri olarak adlandırdığımız tüm aşamalarda, gıdalardan kaynaklanabilecek hastalıkları önlemek, yani güvenli gıda üretmek amacıyla kurulmuş, çok yönlü, çok taraflı bir alan olarak görmek gerekir. Gıda güvenliğinin sağlanması, üretimin tüm aşamalarında ve sistemin tüm taraflarının üzerlerine düşeni tam olarak yapmalarıyla mümkün olmaktadır. Üretim zincirinin bir halkasında veya sistemin herhangi bir noktasında meydana gelen aksaklık, tüketime sunulan gıdanın güvenli olmamasına neden olacaktır” dedi.

Diğer Haberler Tüm Haberler »
Murzioğlu’ndan 18 Mart Şehitleri Anma ve Çanakkale Deniz Zaferi Günü mesajı Murzioğlu’ndan 18 Mart Şehitleri Anma ve Çanakkale Deniz Zaferi Günü mesajı
17 Mart, 2018
18 Mart Çanakkale Deniz Zaferi ve Şehitleri Anma Günü dolayısıyla bir mesaj yayımlayan Samsun TSO Yönetim Kurulu Başkanı Salih Zeki Murzioğlu, “Bu zafer, bağımsızlığı için canlarını verenlerin imzasıdır” dedi.
Ziyarette üniversite-sanayi işbirliği vurgusu Ziyarette üniversite-sanayi işbirliği vurgusu
21 Nisan, 2018
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Rektörü Prof. Dr. Sait Bilgiç, 7 Nisan’da gerçekleştirilen seçimlerde 3’üncü kez Samsun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı’na seçilen Salih Zeki Murzioğlu’na, “Hayırlı olsun” ziyaretinde bulundu. Ziyarette üniversite-sanayi işbirliğinin önemine vurgu yapıldı.
SAMSUN TİCARET ve SANAYİ ODASI
Tel : +90 (362) 432 36 26
Faks : +90 (362) 432 90 55
E-Posta : [email protected]
Adres : Hançerli Mah. Abbasağa Geçidi No:8 İLKADIM / SAMSUN
Samsun TSO web.TV
Samsun TSO Açılım Dergisi
Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | Facebook Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | YouTube Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | Twitter Samsun Ticaret ve Sanayi Odası | RSS
Bilgi Edinme | Telefon Rehberi | Görüş ve Öneri | Üye Bilgi Güncelleme | Hesap Numaraları | Sıkça Sorulan Sorular
Site Haritası | Web Mail | Mobil Site
Ticaret Sicil Gazetesi | Müteahhitlik Karnesi | Marka/Patent Araştır | Fire ve Zaiyat Oranları | Sermaye Piyasa Verileri
Mükellef Bilgileri Bildirimi | Yatırım Teşvik Mevzuatı | NACE Kodu Sorgula | Kamu İhale Bülteni
Barkod İşlemleri | Resmi Gazete | Fuar Rehberi | Mevzuat Ara | M.E.R.S.İ.S
Samsun TSO Eğitim Vakfı | Hizmet Standartları | Basında Biz | Raporlar | İstatistik | Ekonomik Bülten
TOBB - Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği UMEM BECERİ'10 Uzmanlaşmış Meslek Edindirme Merkezleri Projesi Blacksea Enterprise Europe Network Samsun AB Bilgi Merkezi Blacksea Enterprise Europe Network Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü - Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı KOSGEB Resmi Web Sitesi KGF: Kredi Garanti Fonu KOBİ Bilgi Sitesi Rekabet Kurumu Rekabet Kurumu